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凸然間想喝羹湯，拿著食譜看阿看，就這道好了，希望照我寫的，
海 鮮 豆 腐 羹
材 料
豆腐 1塊
蝦仁 30克
九孔 100克
高湯 50克
調 味 料
醬油 1小匙
牛頭牌沙茶炸醬 1大匙
香油 1 小匙
胡椒粉 少許
太白粉 1 大匙
作 法
1.豆腐切小丁。
2.蝦仁抽去腸泥，洗淨擦乾水分。
3.九孔用水清洗乾淨。
4.鍋中高湯燒開，放入豆腐丁煮數分鐘，入海鮮材料續煮4分鐘，
加入調味料拌勻，以太白粉勾芡，灑入胡椒粉即可食用。
(芶芡時要慢慢倒入，才不會一不小心太濃稠。)
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